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花型布列塔尼酥饼
1、原料:面粉、牛奶、白糖、酵母。2、面粉中放入干酵母、白糖,和面粉搅拌均匀,加入牛奶合成面团,盖上保鲜膜醒发。(蒸馒头的面团要比包子面团稍硬一些)
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酸奶戚风蛋糕
1、首先准备好需要的食材。2、打蛋盆里放入100克酸奶。 3、加入过筛的低筋面粉搅匀。4、蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入到面糊里。5、搅匀至顺滑的状态。6、蛋清里滴入2克柠檬汁,启动Beko倍科厨师机K6,先中速打到鱼眼泡状态,加入三分之一的细砂糖。
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黄金椰蓉球
1、首先准备好需要的食材。2、黄油提前室温软化,放入beko倍科厨师机的搅拌桶里。3、加入细砂糖,先低速搅匀。4、再转中高速打发至颜色发白。5、分次加入蛋黄搅匀。
豆沙酥皮饼
1、首先准备好需要的食材。2、先把油皮的所有食材放入Beko倍科厨师机搅拌桶里。3、低速和成团。4、再转中高速揉成光滑的面团。5、盖上保鲜膜松弛半小时。6、接着把油酥的食材混合。
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