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产品描述
宏源系列面粉操作简单，吸水率高，稳定性强，发酵耐力足，产品内部组织较好。适合做法棍、法国面包、欧包、日式甜面包等产品。产品外皮薄脆有质感，内皮湿润有光泽，气孔均匀分布，口溶性好，回味甘甜，麦香十足。
解决了高端烘焙中高低筋面粉的难掌控及不稳定性的问题；吸水极佳，极易掌控，易塑性强，外层酥脆，抗老化性强，麦香味浓。
关键词： 1kg糕点用小麦粉
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1kg面包用小麦粉
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